山地自行车牙盘加工有以下要求：

一、材料要求

强度高：牙盘需要承受来自腿部的强大力量，因此材料必须具有足够的强度，以防止在使用过程中发生变形或断裂。常见的材料有铝合金、钢材等。

轻量化：为了提高自行车的性能和骑行效率，牙盘应尽可能轻量化。在保证强度的前提下，选择密度较小的材料可以减轻整车重量。

耐腐蚀：山地自行车经常在各种恶劣环境下使用，如雨水、泥泞等，所以牙盘材料需要具备良好的耐腐蚀性能，以延长其使用寿命。

二、尺寸精度要求

齿距精度：牙盘的齿距必须精确，以确保与链条的良好配合。齿距偏差过大会导致链条跳动、换挡不顺畅，甚至会损坏链条和变速器。

中心孔精度：牙盘的中心孔与自行车的中轴配合，其尺寸精度直接影响牙盘的安装稳定性和转动精度。中心孔的直径、圆度和圆柱度都需要控制在较小的公差范围内。

盘片厚度均匀：牙盘的各个盘片厚度应保持均匀，否则会影响链条的张紧度和换挡性能。同时，盘片的平面度也需要满足一定要求，以确保与链条的接触良好。

三、表面处理要求

光洁度：牙盘的表面应光滑平整，以减少摩擦阻力和磨损。高的表面光洁度可以提高牙盘的传动效率，延长其使用寿命。

防锈处理：如前所述，山地自行车牙盘需要具备良好的耐腐蚀性能。因此，在加工完成后，通常会进行防锈处理，如电镀、喷涂等。

美观要求：牙盘作为自行车的重要部件之一，其外观也很重要。表面处理可以使牙盘具有良好的外观，增加自行车的整体美感。

四、力学性能要求

硬度：牙盘的齿部需要有一定的硬度，以抵抗链条的磨损和冲击。通过合理的热处理工艺，可以提高牙盘的硬度和耐磨性。

韧性：在保证硬度的同时，牙盘还需要具有一定的韧性，以防止在受到冲击时发生脆性断裂。合适的材料选择和热处理工艺可以使牙盘具有良好的韧性。

总之，山地自行车牙盘加工要求严格，需要在材料选择、尺寸精度、表面处理和力学性能等方面满足一定的标准，以确保其性能和质量。